「郷土タイ料理：知恵で食べる」プロジェクトは、全県が協力して郷土料理をグローバルなソフトパワーに昇華させることを呼びかけ、タイの料理界に波紋を広げています。また、プロジェクトでは「郷土料理の旗を立てる」ロゴも発表され、郷土料理を世界中で認知され、受け入れられる文化的な製品として推進するツールとして機能します。
文化省は、「チュムタングホットショー」のプロデューサーであるセブンスター・スタジオ社など、様々なパートナーと協力して、プロジェクトのローンチイベントを開催しました。このイベントには、文化大臣のスダワン・ワンスパキットコソル氏や、ミラクル・オブ・ライフ財団の会長であるマナス・ノヌチ警察中尉など、多くの要人が出席しました。彼らは、郷土料理を文化遺産として、そしてタイのアイデンティティの象徴として発展させるためのプロジェクトロゴとテーマソング「失われた味 The Lost Taste」を発表し、このテーマソングはプロジェクトの広報媒体として使用されます。このテーマソングは、プロジェクトに関連する飲食店経営者やコミュニティが使用し、郷土料理の推進と発展に対する認識を広め、一般市民の参加を促すために利用されます。さらに、各県は2024年の「一県一メニュー」で珍しい、または失われかけている郷土料理を復活させ、それを人気メニューに昇華させるための選定作業を進めています。これにより、地域経済を支え、国全体の経済にも寄与することを目指しています。
このプロジェクトがソフトパワーを通じて郷土料理を発展させようとする決意は、国の文化遺産を守るだけでなく、国の経済を間接的に促進することにもつながります。各県に特徴的な郷土料理があることで、国内外の観光客を引き寄せ、独自の味を体験してもらい、地域経済を活性化させるとともに、長期的には国全体にも好影響を与えるでしょう。
関心のある方は、文化振興局のウェブサイトで、プロジェクトロゴの使用に関する詳細な要件とガイドラインを確認できます。
ウェブサイト ：www.culture.go.th
Facebook ：郷土タイ料理 - Thailand Best Local Food
詳細情報 ：文化省
リンク ：https://www.m-culture.go.th
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