タイは農産物や加工品からの食品廃棄物の危機に直面しており、これが環境および国民の食糧安全保障に悪影響を及ぼしています。この問題に対処するためには、食品ロスを源から減らすことが重要です。データによると、タイには年間400万トンもの余剰食品があり、380万人が食糧にアクセスするのが難しいとされています。したがって、国初の「フードバンク」が立ち上げられ、余剰食品を最適に管理することになりました。
タイのフードバンクのプロトタイプの立ち上げは、余剰食品や食品回収についての認識を高め、食品廃棄物を減らし、国の食糧安全保障を確保するために余剰食品を再分配するプロセスを確立することを目指しています。このプロトタイプは、バンコクのラートプラオ区にあるクロンソンクラティエム学校の地域で政府、民間部門、一般市民の協力のもと、試行されています。
さらに、この取り組みは、余剰食品をより広いタイ社会に分配するモデルとして機能します。「タイのフードバンク」を開始することはタイにとって大きなチャンスであり、長期的には国民の食糧安全保障を高め、国および世界全体に利益をもたらすと期待されています。
追加情報：天然資源環境政策計画局
Link : https://www.onep.go.th
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