タイ医療局、料理が認知症予防に効果的な理由を解明

タイ医療局は、料理という日常的な活動が高齢者の認知症予防に効果的である理由について明らかにしました。料理は脳と五感を刺激し、記憶力や分析力の向上に役立つとされています。

料理は単なる食事作りに留まらず、計画立てや材料の準備、一連の手順の記憶と実行など、脳のさまざまな部分を活用する複雑なプロセスです。これにより、高齢者の脳が活性化され、記憶力や認知機能の低下リスクが軽減されるといいます。

さらに、料理は視覚、嗅覚、味覚などの感覚を鍛えるため、高齢者が情報を覚えたり、処理したりする能力を向上させます。また、他者と一緒に料理をすることで、社会的なスキルも向上し、日常生活における自信も増します。加えて、料理を通じて高齢者に適した栄養知識も得られることから、健康維持にも繋がります。

料理は日常生活スキルを向上させると同時に、脳や感覚のトレーニングにもなる活動です。常に脳を活発に保ちたい方は、ソムデット・プラ・サンガラジャ高齢医学研究所までぜひお問い合わせください。

お問い合わせ先：タイ医療局
リンク：https://www.dms.go.th/