ไทยเดินหน้า พัฒนา AI เชื่อมโยง “ผู้ให้” กับ “ผู้รับบริจาคอาหาร” มุ่งลดความสูญเปล่าอาหารส่วนเกิน

ประเทศไทยเผชิญปัญหาอาหารส่วนเกินมากถึงเกือบ 4 ล้านตันต่อปี ขณะเดียวกัน ประชากรที่มีรายได้น้อยและผู้ที่เข้าถึงอาหารคุณภาพต่ำมีจำนวนสูงถึง 3.8 ล้านคน เพื่อแก้ไขปัญหานี้ มูลนิธิ SOS Thailand หรือ Scholars of Sustenance Foundation ได้ก่อตั้งขึ้นในปี 2559 โดยมีเป้าหมายเชื่อมโยงระหว่างผู้บริจาคอาหารกับผู้ที่ต้องการรับบริจาคอาหาร ซึ่งช่วยบรรเทาความหิวโหยและลดปัญหาอาหารส่วนเกินที่เป็นตัวการสำคัญของโลกร้อน

มูลนิธิ SOS Thailand ได้ส่งต่ออาหารมากกว่า 9.8 ล้านกิโลกรัม หรือคิดเป็น 41.3 ล้านมื้ออาหาร ให้แก่ชุมชนกว่า 3,750 แห่ง นอกจากนี้ยังช่วยลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จากการฝังกลบได้เกือบ 25,000 ตัน ซึ่งแสดงให้เห็นถึงผลกระทบเชิงบวกต่อสิ่งแวดล้อม เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการดำเนินงาน กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม ร่วมกับศูนย์เทคโนโลยีอิเล็กทรอนิกส์และคอมพิวเตอร์แห่งชาติ (เนคเทค) ได้พัฒนาแพลตฟอร์ม AI ที่ช่วยแนะนำการจับคู่ความต้องการระหว่างผู้บริจาคและผู้ขอรับบริจาคอาหาร โดยระบบจะวิเคราะห์ข้อมูลที่เกี่ยวข้อง เช่น ประเภทอาหาร ปริมาณ และข้อจำกัดด้านการขนส่ง ทำให้เจ้าหน้าที่สามารถจัดการอาหารบริจาคได้อย่างรวดเร็วและแม่นยำ

ปัจจุบัน แพลตฟอร์มอยู่ในขั้นตอนทดสอบร่วมกับ SOS Thailand และคาดว่าจะพร้อมใช้งานเต็มรูปแบบภายในสิ้นปีนี้ ซึ่งจะช่วยให้สามารถขยายการดำเนินงานไปยังพื้นที่ต่าง ๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ รวมถึงการสนับสนุนกลุ่มคนเปราะบาง เช่น เด็กและผู้สูงอายุ

มูลนิธิ SOS Thailand ต้องการการสนับสนุนจากภาครัฐ ภาคเอกชน และประชาชนทั่วไป เพื่อให้สามารถดำเนินงานต่อไปได้ในระยะยาว โดยเฉพาะเพื่อให้บรรลุเป้าหมายการพัฒนาอย่างยั่งยืน (SDGs) ในการขจัดความหิวโหยและการผลิตที่ยั่งยืน

ข้อมูลเพิ่มเติม : สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) 

Link : https://www.nstda.or.th/home/