アユタヤのミシュランガイドでおすすめな5つのレストラン

     お寺参りに古都のアユタヤに行く機会があったら、2023年ビブグルマンを獲得したばかりのミシュランガイドアユタヤに載った5つのレストランにチェックインすることを忘れずに。

1.キン・ルックディーオ
   2023年のアユタヤのミシュランガイドで新たに掲載されたレストランです。自然環境に囲まれた店舗で、美しい雰囲気を楽しみながら食事を堪能できます。このレストランではエビや川魚の料理が絶品ですので、ぜひお試しください。特にタピィアンという魚の揚げ物はおすすめです。

出典：MICHELIN Guide Thailand

2. オーポーチャナ
   アユタヤのセーナー地域に位置する60年以上の歴史を持っているレストランです。「誰にも紹介をお願いせずに、勝手に人気になった」というスローガンですが、今年ミシュランガイドで紹介されました。本当に素晴らしい料理を提供していると評判です。新鮮な川のエビや魚を使った料理や、甘い味付けのお肉料理もとてもおすすめです。炭火で調理されたとても良い風味と調味料の味がとても効いている癖になりそうな美味しい料理が楽しめます。絶対に行ってみてください！

出典：MICHELIN Guide Thailand

3. プおばちゃんのほぐしチキンボートヌードル
   アユタヤで有名なほぐしチキンボートヌードル屋で、60年以上の歴史があるため、どんな味なのかは期待するだけでよし！ここでは、卵入りほぐしチキンのスープヌードルや卵入りほぐしチキンドライ麺、ヤンターフォーなど、必食のメニューが提供されています。味付けをしなくても十分な、本当に美味しい料理を楽しむため、ぜひ訪れてみてください。

出典：MICHELIN Guide Thailand

4.チュン・ボーリカーン
  チュン・ボーリカーンは、80年以上の歴史を持つ伝統的なレストランで、アユタヤ地域で知られています。ここでは、新鮮な川の魚やエビを使った料理が提供されます。特におすすめなのは、ソルトグリルのエビやカレーペーストのエビです。新鮮で火の通り具合がちょうどよい、甘いエビの味わいは絶対にお見逃しなく！食べながらオーナーが過去の話をしながらおすすめメニューを教えてくれるため、より料理を楽しめます。

出典：MICHELIN Guide Thailand

5.ロティサイマイアービーディン-プラノーム-センアルン
   このロティサイマイ（タイ風クレープ）の店は、70年以上営業しており、伝統的な技法と味を提供しています。通常のロティサイマイ以外にも、バイトゥーイ味があります。不和降らした綿菓子は、薄くてもちもちした生地で包まれ、キャラメルの香りが広がります。通るたびに美味しいものが大好きな人達で、店の前は混んでいます。

出典：MICHELIN Guide Thailand

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