5 ร้านอาหารมิชลินไกด์พระนครศรีอยุธยา

     ใครมีโอกาสแวะไปทำบุญ ไหว้พระกันที่ อยุธยา เมืองเก่าของเราแต่ก่อน ลองตามมาเช็กอิน 5 ร้านอาหาร มิชลินไกด์ อยุธยา 2023 เพราะปีนี้เป็นปีแรกที่ร้านอร่อยในอยุธยาได้รับสัญลักษณ์ มิชลิน บิบ กูร์มองด์ กันแบบสด ๆ ร้อน ๆ

1.กินลูกเดียว
     ร้านอาหารใหม่ ที่กินอยู่ในทำเนียบมิชลิน ไกด์ บิบ กูร์มองด์ ปี 2023 ของจังหวัดพระนครศรีอยุธยา ที่นี่เป็นร้านอาหารบรรยากาศดี สไตล์ธรรมชาติ ตัวร้านติดริมคลอง บรรยากาศสุดชิล เมนูกุ้งแม่น้ำ และปลาแม่น้ำของที่นี่คือห้ามพลาด ทานร้านเลือกใช้วัตถุดิบมีคุณภาพ ปลาตะเพียนไร้ก้าง กรอบแซ่บ เป็นเมนูที่เราอยากให้ทุกคนได้ลอง

แหล่งที่มา : MICHELIN Guide Thailand

2.โอโภชนา
     โอโภชนา ร้านอาหารเก่าแก่ ในโซน เสนา อยุธยา ร้านนี้การันตีความอร่อยมากว่า 60 ปี สโแกนของร้าน คือ "เชลล์ ไม่เคยชิม ช้อยไม่เคยชวน ดังเอง" แต่ปีนี้ มิชลิน ไกด์ เขาแนะนำที่นี่แล้ว ว่าที่นี่คือเด็ดจริง เมนูอาหารรสชาติอร่อยจัดจ้าน ถึงเครื่องหอมกลิ่นเตาถ่าน กุ้งแม่น้ำ ปลาแม่น้ำสด ๆ เนื้อหวานเด้ง อร่อยแบบต้องห้ามพลาด ต้องชวนกันไปจัดเต็ม!

แหล่งที่มา : MICHELIN Guide Thailand

3.ก๋วยเตี๋ยวเรือไก่ฉีกป้าปุ๊ 
     ก๋วยเตี๋ยวไก่ฉีกป้าปุ๊ เจ้าเจ็ดใน ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือไก่ฉีกเข้าเก่าแก่ในจังหวัดอยุธยา ด้วยตำนานความอร่อยกว่า 60 ปี ทำให้ไม่ต้องลุ้นเลยว่ารสชาติจะอร่อยเด็ดแค่ไหน เมนูก๋วยเตี๋ยวต้มยำไก่ฉีกใส่ไข่อ่อน ต้มจืดไก่ฉีกใส่ไข่อ่อน แห้งไก่ฉีกใส่ไข่อ่อน และเย็นตาโฟ เป็นอะไรที่ห้ามพลาด อร่อยได้แบบไม่ต้องปรุงเลย

แหล่งที่มา : MICHELIN Guide Thailand

4.จุ้งบริการ  
     จุ้งบริการ บริการเสิร์ฟความอร่อยมากว่า 80 ปี เป็นร้านหน้าตาโบราณที่รู้จักกันแพร่หลายในหมู่นักกินรุ่นเก๋า และยังได้รับความนิยมถึงปัจจุบัน เพราะฝีมือการปรุงที่เด็ดขาดและวัตถุดิบคุณภาพ ทั้งปลาแม่น้ำ กุ้งแม่น้ำ ที่แนะนำเป็นพิเศษคือกุ้งแม่น้ำทอดเกลือและพล่ากุ้งแม่น้ำ เนื้อกุ้งสดหวาน ไม่สุกเกินไป กินไปคุยกับอาเฮียเจ้าของร้านไปชวนให้อาหารออกรส เพราะเฮียจะเล่าถึงบรรยากาศเก่า ๆ และแนะนำเมนูเด็ดให้ด้วย

แหล่งที่มา : MICHELIN Guide Thailand

5.โรตีสายไหมอาบีดีน-ประนอม แสงอรุณ 
     ร้านโรตีสายไหมแห่งนี้เปิดขายมากว่า 70 ปีแล้ว และยังคงสืบทอดเทคนิคและรสชาติแบบดั้งเดิมไว้อยู่ เลือกซื้อโรตีได้ทั้งแบบธรรมดาหรือใบเตย แป้งโรตีบางแต่นุ่มเหนียว ห่อสายไหมเนื้อฟูสวยและหอมกลิ่นคาราเมล มาครั้งใดก็จะเห็นลูกค้าเต็มหน้าร้าน เพราะใคร ๆ ก็ชอบกินของอร่อย

แหล่งที่มา : MICHELIN Guide Thailand

ข้อมูลเพิ่มเติม