ウボンラーチャターニー県のミシュランガイドでおすすめな5つのレストラン

     ミシュランスターは、レストランが自身の料理が高品質で美味しいことを保証し、顧客を引きつけるための重要な賞です。本日は、ウボンにある5つのミシュランガイドに掲載されて目が立ったレストランをご紹介します。

　まずはアガヴェ（Agave）このレストランは、快適な雰囲気の中で新鮮なベトナム料理を提供しています。フィッシュヌードル、ムーヨー（タイ風ソーセージ）、プラーヨー（タイ風魚すり身ソーセージ）など、さまざまなメニューがあります。特に、このレストランのライスペーパーはすぐ食べられる材料です。注文すべきメニューはカオジームープアン（焼きもち米と焼き豚）です。この料理は、タイの伝統料理であるカオジー（焼きもち米）を、ワッフルのような形状に焼き、タイのスパイシーソースと一緒に味わうことができます。何度でも食べたくなるような味です。

出典：MICHELIN Guide Thailand

     ウィウムーン（Wiw Moon）こちらでは、ムーン川の美しい夕景と地元の漁師たちの生活の景色を楽しむことができます。フレンドリーな接客で、ムン川から取れた新鮮な川魚料理を提供しています。特におすすめは、ウプムプラー（川魚のスープ）です。新鮮で甘い魚とハーブのスープが特徴です。

出典：MICHELIN Guide Thailand

　ソムタムジンダー（Somtum Jinda）という東北の料理専門店は、1974年から営業しています。料理人による厳選された新鮮な食材を使用し、品質と清潔さに自信を持っています。特におすすめは、ウプムプラー（川魚のスープ）とソムタムプラドゥックフー（揚げ鯰パパイヤサラダ）です。

出典：MICHELIN Guide Thailand

　モック（Mok）このレストランは、友人の家でくつろいで食事をするような雰囲気で、本格的な東北の料理が楽しめます。特におすすめは、モックプラークラポン（シーバスのスパイシー和え）とロンケムバックナット（塩漬けの卵）です。甘酸っぱいパイナップルの風味が絶品です。

出典：MICHELIN Guide Thailand

　インドチーン（Indo-China）このタイーベトナム料理レストランは50年以上の歴史があります。おいしいカノムトゥアイユアン（ココナッツプディング）を味わうために訪れる人々に人気です。もちもちしたココナッツプディングの上に、美味しく焼いた豚肉が乗っています。さらには、ネムヌアン（ベトナム風ライスペーパーラップ）もおすすめです。小、中、大のサイズがあり、新鮮な地元の野菜と一緒に楽しめます。特別なピーナッツソースも添えられています。

出典：MICHELIN Guide Thailand

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