Thailand strebt an, eine führende Rolle in der Lebensmittelindustrie der Zukunft zu übernehmen, unterstützt von der Regierung und verschiedenen Organisationen, um Forschung und Innovation im Bereich alternativer Proteine und Gesundheitsnahrungsmittel voranzutreiben.. Frau Sirinya Lim, Direktorin des Büros für wirtschaftliche Innovationspolitik beim Nationalen Wissenschafts-, Technologie- und Innovationspolitikbüro (NSTDA), betonte die Bedeutung der Reaktion auf die alternde Bevölkerung, die Sicherstellung der Ernährungssicherheit und der technologischen Entwicklung durch die Förderung von High-Tech-Startups, um eine nachhaltige Zukunft zu gestalten.
Ein zentrales Thema ist die Förderung von Alternativproteinen wie pflanzlichen Proteinen und Insekten, die in den globalen Märkten zunehmend beliebt sind und ein hohes Wachstum aufweisen. Diese Branche trägt nicht nur zur Reduzierung der Treibhausgasemissionen bei, sondern schafft auch Handelsmöglichkeiten für Thailand beim Export von Gesundheitsnahrungsmitteln, insbesondere auf den europäischen und japanischen Märkten. Darüber hinaus unterstützt die Entwicklung von Lebensmittelinnovationen im Inland die Landwirte und die thailändische Industrie bei einem nachhaltigen Wachstum.
Die Förderung der Lebensmittelindustrie der Zukunft schafft nicht nur Geschäftsmöglichkeiten, sondern verbessert auch das Image Thailands als führenden Anbieter von nachhaltigen und gesunden Lebensmitteln, indem sie ausländische Investitionen anzieht und Marketingstrategien entwickelt, um Verbraucher im In- und Ausland zu erreichen.
Weitere Informationen:Nationaler Rat für Hochschulbildung, Wissenschaft, Forschung und Innovationspolitik (NSTDA)
Link: https://www.nxpo.or.th/
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