“ต้นภูพานเฮ” เป็นพืชโปรตีนแห่งอนาคตที่กำลังมาแรง ด้วยความทนทานต่อทุกสภาพอากาศและสามารถเจริญเติบโตได้ในทุกสภาพดิน ไม่ว่าจะเป็นดินร่วน ดินเหนียว หรือแม้แต่ในพื้นที่แห้งแล้ง นอกจากนี้ยังมีผลผลิตที่ให้โปรตีนสูงและรสชาติเป็นเอกลักษณ์ ดร.กฤษดา จักรเสน ผู้เชี่ยวชาญด้านเกษตรสมัยใหม่ ได้ทำการทดลองและปลูกพืชชนิดนี้ในประเทศไทยเป็นเวลากว่าสิบปี และพบว่าต้นภูพานเฮสามารถนำไปแปรรูปได้หลากหลาย เช่น ทำเป็นโปรตีนทางเลือกสำหรับอาหารเสริม และยังเป็นพืชที่ช่วยสร้างรายได้ให้กับเกษตรกรอย่างยั่งยืน
ต้นภูพานเฮจึงเป็นทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับการลงทุนในภาคการเกษตร ด้วยคุณสมบัติพิเศษที่ไม่ต้องการการดูแลมาก และยังมีศักยภาพในการเติบโตในตลาดทั้งในประเทศและต่างประเทศ ผู้ที่สนใจสามารถศึกษาเพิ่มเติมเกี่ยวกับการปลูกและการแปรรูปเพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับโอกาสในการลงทุนนี้
ข้อมูลเพิ่มเติม : ศูนย์เทคโนโลยีและนวัตกรรมทางการเกษตร ธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร
TH
CN
EN
DE
JP
