Som Tam, auch bekannt als grüner Papayasalat, ist ein weiteres äußerst beliebtes Gericht, wenn man über thailändische Küche spricht. Ausländische Besucher sind von diesem Gericht fasziniert und haben es ins Herz geschlossen. Sein einzigartiger Geschmack ist äußerst pikant, was Som Tum weltweit bekannt gemacht hat.

     Die Webseite TasteAtlas sammelt Rezepte und Bewertungen von Lebensmittelkritikern aus aller Welt und hat die 10 besten Salate der Welt (2023) gerankt. Som Tum belegt den 6. Platz und erzielt Punkte von Kritikern auf der ganzen Welt.

     Für das Som Tam, das den 6. Platz belegt hat, beschreibt die Webseite, dass die Zutaten grüne, dünne Papayastreifen, Erdnüsse, lange Bohnen, Tomaten, getrocknete Garnelen und andere Zutaten nach Bedarf enthalten. Alles wird mit einer Sauce aus Knoblauch, Chilis, Fischsauce, Palmzucker, Limettensaft oder Tamarindensaft gemischt. Dieses Gericht hat einen würzigen, süßen und sauren Geschmack und kann je nach Zutaten in verschiedenen Varianten zubereitet werden. Es ist ein einfaches, aber beliebtes Salatgericht, das in thailändischen Restaurants auf der ganzen Welt erhältlich ist. Es kann als Hauptgericht oder zusammen mit Reis oder anderen Proteinquellen serviert werden.

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