ソムタム（Som Tum）は、タイ料理で最も人気のある料理の1つであり、タイ料理と言えば外国人に人気があるソムタムがよく知られています。その魅力は、非常に辛くて美味しい味です。そのため、ソムタムは世界中で有名になっています。

     TasteAtlasというウェブサイトは、世界中の料理評論家からのレシピとレビューをまとめたもので、2023年の世界で最も評価の高い10のサラダをランキング付けしています。その中で、ソムタムは6位にランクインしており、世界中の評論家からの評価を受けています。

    ソムタムは、ウェブサイトによれば、青パパイヤの細切り、落花生、インゲン、トマト、干しエビなど、必要に応じて他の材料を加えたものだと定義されています。これに、にんにく、唐辛子、ナムプラー、パームシュガー、ライムジュースまたはタマリンドジュースなどのソースを混ぜます。この料理は酸っぱくて甘辛い味が特徴で、材料の組み合わせによってさまざまなタイプがあります。シンプルでありながら人気のあるサラダの一つであり、世界中のタイ料理レストランで提供されており、主食として食べたり、ご飯と一緒に食べたり、他のタンパク質料理と一緒に食べたりすることもできます

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